【能登】ベルギーワッフル「iWAFFLE」を作るのはなんと能登銘菓「能登のいも」の和菓子屋「いわずみ」

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先日立ち寄ったイオンで、いつもはない、なにやら芳しい香りが。

匂いに導かれた先にあったのは「ベルギーワッフル」！

それも能登の「いわずみ」のワッフルではないですか！

なんとタイミングよく出店販売していたところに遭遇できたのです！

やったー♪

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いわずみの「iWaffle」とは

「iWAFFLE」とは、能登の和菓子屋さん「いわずみ」がつくるワッフルなんです。

「いわずみ」さんと言えば、能登の代表的な銘菓「能登のいも」を作ってるところなんです。

なんと和菓子屋さんが「ワッフル」を作ってるんですよ！

それもかなり美味しんです！

なんでも夏場はどうしても餡子のお菓子は売れ行きが落ちてしまうので、夏にも売れるものを、と作ったのが常務の好物のワッフルだったんだそうで。

その発想がすごいね。

和菓子屋だけどワッフル作っちゃった、みたいな。

「いわずみ」がつくる「ワッフル」だから「iWAFFLE（いわっふる）」なんだって。

「iWAFFLE（いわっふる）」は、定番のプレーンのものから、月ごと季節ごとに様々なワッフルが登場するんです。

もちろん能登の名産品を使ったワッフルもありますよ〜。

写真のワッフルは「能登塩レアチーズ」です。

能登と言えば塩田ですよ。

その塩田のお塩を使ったワッフルなんです。

チーズの塩気とも合うし、この塩気がまたワッフルの甘味を引き立ててくれるわけですよ。

そりゃ美味しいですよ。

そして甘さもそんなしつこくなく食べやすい。

そして夏にはアイスを使ったワッフルもあるんですよ！

これは気になるよね！

いわずみさんは能登のお店なんですが、「iWAFFLE（いわっふる）」は能登まで行かなくても買えるんです。

石川県内のいろんなスーパーに出動されてるんです！

前は大判焼きの出店もありましたが、最近はワッフルの出店がかなり多いみたいですね。

「iWAFFLE（いわっふる）」の出店先はいわずみさんのブログに毎月掲載されるので、食べたくなったらまずはいわずみさんのInstagramを確認します。

最近は通販も始めたみたいですよ。

「WAFFLE」には「おしゃべり」という意味もあるらしいです。

「iWAFFLE（いわっふる）」を食べながら友達と楽しくおしゃべりとか、サイコーの贅沢ですよ。