【能登】お土産に芋を使ってない能登銘菓「いも菓子」はどうでしょう

能登のお土産に「いも菓子」なるものがあるんです。

ほくっとしててお芋さんのような和菓子。

素朴な味わいなんですが、大好きなんです。

• 能登銘菓「能登のいも菓子」
• 形もさつまいもに似せてます
• いも菓子と言いながらさつまいもは使ってません
• 輪島の朝市へのアクセス

能登銘菓「能登のいも菓子」

あんまり有名じゃないかもしれなんだけど、能登には「能登のいも」という「いも菓子」があるんです。

なんだ芋のお菓子か、普通じゃん？って思うでしょ。

でもね、能登のいも菓子は、「いも」と言いながら原材料には「芋」が入ってないんですよ！

芋を使わずに芋に似せたお菓子、それが「能登のいも菓子」なんです。

不思議でしょ。

まさに珍奇なる菓子。

なんで能登金時とか、五郎島金時とか有名なさつまいもあるのに、芋使わないで芋に似たお菓子を作ったんだろうね。

形もさつまいもに似せてます

能登のいも菓子は、元祖は珠洲の「泉谷菓子舗」さん。

とはいえ能登銘菓なだけあって、いわずみさんとかいろんな和菓子屋さんで作られてます。

これは輪島の朝市で買った泉秀芳堂さんの「いも菓子」。

いも菓子と言いながらさつまいもは使ってません

ちょっと小ぶりなさつまものような形のいも菓子が包まれてます。

ニッキ（シナモン）の香ばしい皮の中には、ほくほくとした白餡。

知らずに食べてると普通にお芋のお菓子って思うんですよ。

長いこと本当にお芋のお菓子だと思ってましたもん……

まさか芋が使われてないなんて思いませんでしたさ……

輪島の朝市にはいろんなお店の「能登のいも菓子」が売られてるので、食べ比べてみるのもおもしろいかもですね。

そういえば「いも菓子」を買おうと店先を訪れた時、人がいなかったんだけど、すぐにおばちゃんがきてくれたんだけど、

なんとそのおばちゃん、隣の露店でお店を出してるおばちゃんだった。

まだ朝市がたってる時間だったのもあるけど、普通にお店の人かと思っちゃった。

それくらい自然だったから。

お互い持ちつ持たれつ、助け合いながらっていうのが自然にあるんだなぁと、ちょっとほっこりしたのでした。

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