てふてふさんぽ 
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白山市美川にある緑あふれるとってもおしゃれなカフェ「La boussole cafe bar（ラ・ブソル・カフェ・バー）」
もしかしたら石川県でここだけ？かな、のフランス発祥の美味しいお菓子“ベニエ”がいただけるのですよ
2022年11月に石川県白山市美川にオープンしたLa boussole cafe bar（ラ・ブソル・カフェ・バー）さん
県道25号線・金沢美川小松線の道路沿いにあります
すぐ近くには美川漁港もあり、美味しいお寿司で有名な「鮨 美浜」さんもあります
ちなみに「La boussole」とはフランス語で「羅針盤」という意味なんだそうです
駐車場はお店の前
4、5台ほど停めれそうだけどなるべくなら乗りあって行ったほうがいいかな
お店の中に入るとあふれんばかりのグリーン！
カウンター席の上にはまるでグリーンカーテンの如くアイビーがいっぱい
鉢植えの観葉植物もいっぱい
大きな窓から差し込む光がまた優しい雰囲気でなんとも落ち着きます
店奥の窓際にもカウンター席がありました
1人で来てもゆっくりできそう
壁に貼られた世界地図
ちょっと簡略化された地図だとほぼほぼ石川県って省略されるんですけどね、なんとこの地図にはちゃんと石川県があった！
まさかの九州四国が省略されてて色々ツッコミどころはあるけど他の国もまぁまぁ簡略化されてるし、ま、そんなもんよね
ポチップ
La boussole cafe bar（ラ・ブソル・カフェ・バー）さんではドリンク、スイーツの他、フードメニューもありますよ
フードメニューは特にランチ限定というわけでもなさそう
La boussole cafe bar（ラ・ブソル・カフェ・バー）さんといえばベニエ！ですがクロッフルやテリーヌなど美味しそうなスイーツがいっぱい
ドリンクもコーヒー、ソフトドリンクの他にフルーツジュースやフレーバーティーもありました
La boussole cafe bar（ラ・ブソル・カフェ・バー）さんのイチオシは“ベニエ”！
“ベニエ”は、フランスのお菓子で揚げドーナツみたいな感じかな
「ベニエ（Beignet）」とはフランス語で「揚げた生地」という意味で、発酵させた生地を油でカリッと揚げ、仕上げに粉糖をたっぷりまぶした菓子パンのようなスイーツ
フランスなどでは定番のお菓子でもあり、キリスト教の伝統的祝祭「カーニバル（謝肉祭）」でも食べられる伝統的菓子らしいです
La boussole cafe barさんでは入り口のブラックボードだけでなくメニューの表紙にもババーンとベニエが紹介されてるのでお店イチオシのスイーツなのでしょう
こちらがLa boussole cafe barさんのベニエ！
四角いんですね
ベニエとドーナツ、どちらも揚げ菓子で似てますが違いは
- ベニエ…フランス発祥の四角い揚げ菓子
- ドーナツ…真ん中に穴を開けリング状に仕上げたオランダ発祥の揚げ菓子
らしい
まぁ最大の特徴は見た目かな
ポチップ
結構ボリュームありそうな見た目ですが、ナイフで切ってみると膨らんだベニエの中は空洞！なのです
フランスでは中に果物とか肉とか詰めたオードブルっぽいベニエもあるみたいですが、La boussole cafe barさんのベニエは定番のシンプルに揚げたプレーンなもの
バニラアイスをトッピングしていただきました
粉砂糖もかかっているのでそのままでも美味しいですよ
シナモンシュガーかパウダーシュガーが選べます
粉砂糖がかかっているけど思ったほど甘くなくて、程よい甘さというか
生地もさっくりふわっとしてて揚げられてるのにぺろっといけちゃいます
またアイスがよく合うんですよ
こちらは友人が頼んだクロッフル
クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げたこれまた新感覚スイーツ
こちらもさっくりモチモチ
クロッフルは焼き上がりに約10分ほどかかるそうですが、こちらもベニエとともにおすすめですよ
ポチップ
| 名称 | La boussole cafe bar（ラ・ブソル・カフェ・バー） |
| 所在地 | 〒929-0235 石川県白山市美川永代町甲２１７−１ |
| 営業時間 | 10:00〜16:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
| 駐車場 | あり |
| アクセス | 北陸自動車道路 白山インター近く |
| TEL | 080-4251-9903（予約は受付ておりません） |
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